Domenica 3 Febbraio 2008, a partire dalle ore 14,30 si svolgerà in Piazza Sasdelli il “Carnevale dei ragazzi”, un appuntamento organizzato dalla Pro Loco con maschere, dolci, vin brulè e cioccolata in tazza per tutti.
Goethe diceva che il Carnevale non era una festa che si offriva al popolo, ma una festa che il popolo offriva a se stesso, dove il mondo si rovesciava, si sbeffeggiavano le autorità, il servo diventava padrone e il padrone servo.
In questo articolo, a seguire, la Ricetta delle Castagnole

Le castagnole

Ingredienti:
400 g di farina
50 g di zucchero
2 uova80 g di burro
1 cucchiaino di lievito vanigliato
1 cucchiaino di semi di coriandolo
1 limone grattugiato
zucchero
sale
olio di semi

Esecuzione:
In una terrina ammorbidire il burro, incorporare lo zucchero e poi le uova, uno alla volta, mescolare e aggiungere i semi di coriandolo tritati, la buccia grattugiata del limone, un pizzico di sale e tanta farina quanto basta per ottenere un impasto morbido, aggiungere il lievito. Con un cucchiaio fate delle palline , grandi come una noce, che lascerete cadere dentro l'olio bollente. Appena la pallina assume il colore dorato toglietela e preparatela per essere servita con lo zucchero.

ricetta Ristorante Fava - Biorigenera