"I prodotti delle piante da frutto domestiche o spontanee che un tempo crescevano vicino alle case coloniche, nei campi o nei boschi, erano destinate, quasi esclusivamente, al consumo domestico o al piccolo mercato locale così che erano un tutt’uno con la cultura, la mentalità e i modi di vita della popolazione contadina del passato, condividendone anche la repentina scomparsa. Oggi mangiare castagne, noci, nocciole, sorbe, giuggiole, corniole, mele da rosa, pere volpine, azzeruole, melagrane e così via, rappresenta un piacere del palato ed un recupero del patrimonio culturale e materiale del passato, a cominciare dalle abitudini alimentari che portavano a consumare quei frutti, conservati nei solai, nelle lunghe e fredde sere di veglia..."

Anche quest'anno si svolgerà la tradizionale FESTA DEI FRUTTI DIMENTICATI di Casola Valsenio, giunta alla 23^ edizione. La sagra e' accorpata a quella del marrone di casola e si svolgerà a Casola Valsenio nei 2 weekend centrali di ottobre: 12-19 ottobre 2013 e 19-20 ottobre 2013.

In questo articolo il programma completo

 

 Vedi galleria fotografica di alcune precedenti edizioni della festa dei frutti dimenticati di casola valsenio.

 

PROGRAMMA

SABATO 12 e 19 OTTOBRE

Musica itinerante con “Come eravamo”


ORE15.30: PROFUMI, SAPORI E SEGRETI DEI FRUTTI DIMENTICATI

CENTRO DEGUSTAZIONI “IL GIUGGIOLO”

Degustazione guidata per conoscere i Frutti Dimenticati, a cura di Beppe Sangiorgi e dell'Az. Agr. “Ghetti Domenico e Stefano” € 3,00 per prenotazioni 0546.73033
ORE17.00: DEGUSTAZIONE DI PIATTI A BASE DI FRUTTI DIMENTICATI
(Sabato 12 ottobre Ristorante Mozart - Sabato 19 ottobre Ristorante Il prato dei Fiorentini) € 4.00 l’una per prenotazioni 0546.73033


DOMENICA 13 e 20 OTTOBRE

Musica itinerante con “Roaring Emily Jazz Band”

I PRESIDI DELLA BIODIVERSITA' IN EMILIA ROMAGNA

Piazza Oriani - (DOMENICA 13 OTTOBRE)
Casola Valsenio - Albinea – Pennabilli
Un "gemellaggio" per la difesa dei frutti rari e dimenticati della nostra regione.


ESCURSIONE MTB NELLE COLLINE CASOLANE

CENTRO DEGUSTAZIONI “IL GIUGGIOLO” – (DOMENICA 13 e 20 OTTOBRE ore 8.00)
Organizzata dall’Associazione Ciclistica “Il Cardello”
Partenza ore 8.30 / Durata 25/30km (Il percorso verrà scelto in base alle condizioni metereologiche)- Prenotazioni e info: 0546.73033 – Partecipazione libera


ESCURSIONE - ALLA SCOPERTA DEL GESSO DIMENTICATO

CENTRO DEGUSTAZIONI “IL GIUGGIOLO” – (DOMENICA 13 OTTOBRE ore 9.00)
Camminata nella Vena del Gesso, sulle tracce di antiche miniere romane di Lapis Specularis (l’escursione si svolgerà spostandosi in parte in autobus e in parte a piedi)
a cura dell'Associazione Speleologica Saknussen di Casola Valsenio
Partenza ore 9.30 / Durata 3 ½ ore circa / SI CONSIGLIA: abbigliamento comodo e scarponcini, acqua e merenda per affrontare le ore di camminata.
Prenotazioni e info: 3494211043 - Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. - Costo € 4,00 con omaggio da ritirare al Punto informazioni Proloco.


PERCORSO TREKKING - ESCURSIONE TRA I FRUTTI DIMENTICATI

CENTRO DEGUSTAZIONI “IL GIUGGIOLO” – (DOMENICA 20 OTTOBRE ore 8.30)
A cura del Gruppo Trekking “Nasturzio” Riolo Terme
Partenza ore 9.00 / Durata 4 ore circa / Difficoltà escursionistica E / Dislivello 400m (oltre 300 nel primo tratto per una durata di oltre un’ora di salita continua)
ITINERARIO: visita al Cardello, Monte Battagliola, castagneto di Campiuno, Monte Battaglia, Monte Fortino.
SI CONSIGLIA: abbigliamento comodo e scarponcini, acqua e merenda per affrontare le 4 ore di camminata.
Prenotazioni e info: 335.5423339 – costo € 4,00 con omaggio da ritirare al Punto informazioni Proloco. PER LE INFORMAZIONI DETTAGLIATE CLICCA QUI


ORE15.30: DEGUSTAZIONE VINI DA “VITIGNI DIMENTICATI”

CENTRO DEGUSTAZIONI “IL GIUGGIOLO”
In collaborazione con “Strada della Romagna,Vini Sapori Cultura”
A cura della Proloco di Casola Valsenio € 3.00 per prenotazioni 0546.73033

ORE 17.00 DEGUSTAZIONE DI PIATTI A BASE DI FRUTTI DIMENTICATI

(Ristorante Fava) € 4.00 per prenotazioni 0546.73033

Piazza L. Sasdelli - Ore 16.30

PREMIAZIONE DEI CONCORSI: Marmellata, Dolce di marroni, Vetrinabella, Bancabella

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NELLE QUATTRO GIORNATE

Vie del Centro Storico – dalle ore 10.00 alle ore 20.00
Apertura della XXIII° Edizione del “MERCATO DEI FRUTTI DIMENTICATI”

ENOGASTRONOMIA

Piazza L. Sasdelli STAND GASTRONOMICO – dalle ore 11.30 fino alla chiusura
RISTORANTE “MELA DELLA ROSA” con specialità autunnali, di Marroni e Frutti Dimenticati A cura della Proloco di Casola Valsenio

Piazza Oriani – nel corso della giornata
I FRITTI DIMENTICATI
Frittelle di mele, pizza e polenta fritta - A cura dell'Avis Casola Valsenio

Via Matteotti – nel corso della giornata
SAPORI DI UNA VOLTA
Angolo enogastronomico - A cura del Gruppo Alpini di Casola Valsenio

Piazza A. Oriani– nel corso della giornata
C’ERA UNA VOLTA... IL SAMBUDELLO
Panini e schiacciate con salsiccia matta, salsiccia, ciccioli, coppa di testa
A cura del Comitato di Gemellaggio

Piazza L. Sasdelli – nel corso del pomeriggio
DEGUSTAZIONE TORTA DI MARRONI - A cura della Proloco di Casola V.

Via C. Soglia– nel corso della giornata

ALLA SCOPERTA DELLE ERBE E DEI FRUTTI DIMENTICATI

Riconoscimento e utilizzo dei Frutti Dimenticati, presso la bancarella del Giardino delle Erbe “A. Rinaldi Ceroni”

LABORATORI

Via C. Soglia – (SABATO 19 OTTOBRE dalle ore 14.00 e DOMENICA 20 OTTOBRE dalle ore 10.30)
LABORATORIO DI CUCINA CON I FRUTTI DIMENTICATI, PREPARAZIONE E DEGUSTAZIONE
Preparazione di ricette con Erbe Officinali e Frutti Dimenticati, presso l’Az. Agr. “Biffi” Prenotazioni al 338.4984493 (costo € 10,00 a persona)

MOSTRE – ATTIVITA'

Piazza A. Oriani
POMARIO DEI FRUTTI DIMENTICATI E LE IMMAGINI DELL'AUTUNNO
La mostra fotografica a cura del Circolo Fotografico Casola Valsenio fa da sfondo all'esposizione di Frutti Dimenticati dell'Az. Agr. “Ghetti Domenico e Stefano”

Sala Azzurra – Municipio, Via Roma
QUANDO I BUOI VESTIVANO A FESTA
Tele e ceramiche della Bottega Pascucci e dei Ceramisti di Faenza

Fontana del Parco G. Cavina - Sabato 19 e domenica 20 dalle 15 alle 18
RIBOLLE
Installazione artistica a cura dell'Associazione "Creativi sopra la media"

CONFERENZE

CINEMA SENIO - SABATO 12 OTTOBRE ORE 15.30
VARIETA’ DI SPECIE VEGETALI E RAZZE ANIMALI A RISCHIO DI ESTINZIONE DELLA PROVINCIA DI RAVENNA
Per il programma completo clicca qui

CENTRO DEGUSTAZIONI “IL GIUGGIOLO” – SABATO 19 OTTOBRE
Ore 14.30
PRESENTAZIONE DELL’ASSOCIAZIONE PER LA VALORIZZAZIONE DELLE ERBE E DEI FRUTTI DIMENTICATI DI CASOLA VALSENIO
Interverranno: Filippo Gentilini (Presidente dell'Associazione), Mauro Zanarini (Consigliere nazionale slow food), Tiberio Rabboni (Assessore regionale all'agricoltura). Conduce l'incontro Maurizio Nati (Assessore al turism del comune di Casola Valsenio)


CENTRO DEGUSTAZIONI “IL GIUGGIOLO” – DOMENICA 20 OTTOBRE
Ore 11.00
IL MONITORAGGIO DELLA BIODIVERSITà NEL PARCO DELLA VENA DEL GESSO PER IL PROGETTO CLIMAPARK
Interventi di: Gianmarco Lanzoni - Presidente della Comunita del Parco della Vena del Gesso Romagnolo, Massimo Bertozzi - Chirotterologo e naturalista, Fabrizio Borghesi - Ornitologo ed esperto ambientale, Moderatore: Andrea Benassi


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IL SERVIZIO DI NAVETTA DAL PARCHEGGIO DELLA ZONA INDUSTRIALE FINO IN CENTRO SARà ATTIVO PER ENTRAMBE LE DOMENICHE DALLE ORE 10.00 ALLE ORE 20.00

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>>> scarica il pdf con il programma completo dal sito della proloco di casola <<<

 

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